在那桃花盛开的时节，迎来了春节后返潮的就业时期，为了能提高辖区居民的就业能力，增加他们的就业几率，促进辖区居民拥有一个就业技能，响水社区于2019年3月16日早上组织辖区居民来到了桂锦楼饼家开展主题为“以心烘焙，用爱点缀”暨技能培训活动。 

　　在飘满奶油香味的地方进行培训，参与人员的热情高涨，参与度也蹭蹭上升，纷纷想一展自己的才华，一展身手。在培训老师视频同步地指导下，能让居民能更清晰地、直观地看到制作蛋黄酥的操作步骤。揉面，切块，把块状的面压平，接着放肉松和蛋黄，外层包裹着绿豆馅，用拇指和食指慢慢往上推，收口，将醒发好油皮和油酥各分成需要的份数，取出一份油皮，将油酥放在油皮中间包好，在手中来回揉圆，以圆润的姿态呈现出来，收口朝下，大功告成！就只差静静地等待20分钟左右出炉。参与的居民拿着刚出炉的蛋黄酥捧在掌心，看着那酥皮酥得掉渣，想象着它在口中入口即化，简直让人垂涎三尺！居民覃阿姨忍不住尝了一口，啧啧称奇这个蛋黄酥甜在心里，是不是自己亲手制作的东西特别的美味呢？ 

　　糕饼给人们的日常生活水平添加了许多幸福感，往往一口糕饼，就是一口幸福的味道。通过开展此次活动能让居民增强参与社会的能力、再就业能力、适应社会和家庭的能力更能让居民提升幸福指数，积极投入社区的和谐建设当中。（白莲街道 张颖供稿） 

参与的人员正在聚精会神地看着老师用心记下操作流程

来个大合照吧！